7月7日，泸州产区不同类型高粱酿造浓香型白酒专家鉴评会在玉蝉酒业召开。以中国著名白酒专家沈才洪、代宇、应鸿等为代表的11人专家团队及白酒企业代表齐聚一堂，共同品鉴泸州美酒，共话大国匠心精神，为泸州酒业未来发展支招。泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春主持品鉴会。玉蝉酒业、泸藏酒业、泸州纳贡庄园酒业等现场接受专家鉴评。

会上，专家组对参加鉴评的酒业一一做现场品鉴，中国酿酒大师、首届四川工匠、泸州市政协副主席、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪汇总专家组意见后对送鉴样品进行逐一鉴评点评。参会企业认真聆听，现场求解，获取真知。

玉蝉集团董事长钟其成表示，能够一次邀请到如此多的白酒专家为泸酒企业号脉、把关、润色，是求之不来的好事，无论褒扬亦或不足都是企业进步发展的动力，玉蝉集团定将秉承相关精神，做优做强川酒“十朵小金花”的玉蝉酒，传承大国匠心精神，弘扬酒城酒文化，推进泸州白酒产业发展再上新台阶。

开展不同类型高粱酿造试验是泸州坚守品质传承、推动白酒产业高质量发展的重要举措。本次品鉴会，旨在通过专家品鉴、现场指导交流、解疑答惑等方式，为泸州酒业发展作指导，推进泸州酒业转型升级发展、高质量发展，不断增强发展动力，厚植发展优势。会议还对参会企业的窖池情况、发酵周期等进行介绍。

通讯员：任忠正

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