新开学伊始，为保障辖区内广大师生饮食安全，落实学校食品安全主体责任，规范校园及周边食品经营秩序，结合文明城市巩固工作，连日来，龙马潭区小市市场监管所在小市街道分管领导带领下，深入辖区内学校食堂、校园周边开展食品安全专项检查工作。

此次检查重点针对食品原材料进货查验记录和索票索证情况、餐厨物处理情况、食品留样情况、环境卫生等方面进行监督检查；同时对冷藏冷冻食品存放、生熟分开、食品留样制度、煮熟煮透、证照过期等方面提出要求，督促学校严把进货查验、加工、贮藏关以及设备的清洗、消毒等方面，落实各项制度、完善各项设备设施。

在校园周边，检查组对食品店、餐饮店进行逐户检查，重点检查证照是否齐全、健康证是否过期、各项制度是否落实、店内卫生是否达标，是否有三无、霉变、劣质的食品销售，并对五毛食品进行严格清查，严厉查处不符合食品安全标准的食品，从源头上保证校园及周边食品安全。

通讯员：张朝利

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