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龙马潭区市场监管局全力保障区中小学生运动会食品安全

来源:​市场监管局 发布时间:2023年03月09日 11:04

3月8日至3月10日,龙马潭区中小学生运动会在泸化中学举行,为确保参赛师生食品安全,龙马潭区市场监管局结合“春雷行动2023”活动部署,围绕时、空两条线,切实筑牢运动会期间食品安全屏障。

时间上,落实餐前预防和餐时驻点,使得保障过程贯穿运动会全程。工作人员提前介入,对菜单进行审查把关,对食品原材料进货查验、餐饮具洗消、从业人员健康管理等方面情况进行细致检查;运动会期间,专人驻点保障,重点对食品加工过程、食品留样等方面情况进行督促指导,切实防范食品安全风险。

空间上,落实点面结合全方位监管。工作人员将保障工作与校园及周边食品安全专项治理行动相结合,对学校食堂、校内超市、周边副食店、小吃店等食品经营单位开展拉网式检查排查。