又逢一年清明时，随着祭祀扫墓和春游踏青的人数增多，各类食品需求增加，食品安全风险隐患也随之增大。为有效预防和控制食品安全事件发生，龙马潭区食品安全委员会办公室提醒广大市民，提高食品安全防范意识，确保饮食消费安全。

一、甘蔗红芯要注意。在民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，甘蔗采摘后，由于储运不当，在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌生长繁殖并产生3-硝基丙酸毒素，一般表现为甘蔗肉芯发红。对于霉变甘蔗中毒，目前尚无特效药物，应尽快送医进行洗胃、灌肠、导泻等促进毒素排出，并作对症治疗。儿童食用要特别注意安全，低龄儿童如果不会吐蔗渣，吃甘蔗时很容易会呛到喉咙，引发窒息的风险，所以儿童以饮用甘蔗汁为宜，不建议直接食用甘蔗。

二、野生蘑菇勿采食。踏春郊游期间，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。勿在路边摊贩购买没吃过或不认识的野生蘑菇民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。各类单位食堂，尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料。

三、陌生野菜莫要采。许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的危及生命。因此，对不熟悉的野菜，公众不要采摘，避免误食有毒野菜，在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

四、食用青团莫贪多。青团作为节令食品受到广大群众喜爱，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。青团馅料往往高糖、高脂、高热量，质地粘腻，应小口慢吞，谨防噎食。购买预包装食品时需查看包装上的生产日期、保质期、配料表等生产信息，选择食品生产信息齐全、包装完好的食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行仔细检查。

特别提醒广大消费者，如果就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，及时拨打投诉举报电话12315。