9月12日，红星街道总工会在天立社区烘焙室开展了“浓浓中秋情 快乐做月饼”小额企业烘焙培训活动，邀请了红星街道辖区50名职工一同品尝中国传统美食，共贺中秋佳节。

“18克面皮，22克莲蓉，一个蛋黄。将莲蓉搓圆后摊平，然后把蛋黄放在中间，用食指和拇指的力量慢慢向上收口、合拢，然后再用重复的步骤把它放进面皮里，最后慢慢用力把它收拢，放入模具，最后放入烤箱烘烤……”老师耐心地讲解、示范月饼的制作方法。

活动中，每一位员工都表现出了充分的热情和兴趣。制作中，大家认真聆听老师讲的每一个制作步骤，仔细观察老师的制作手法，对于没有听清或者听得不明白的地方，也是积极提问，努力做到与整体制作步调一致。制作完成后，大家还将自己心中最美好的祝愿印制在了月饼上，希望吃到月饼的人能够开开心心、健健康康。

本次活动历时2个小时，在大家的欢声笑语中圆满结束。这次活动让大家感受到积极、正向的工作氛围，提升了大家的动手能力，也让大家感受到了浓浓的奋斗热情，提前度过一个祥和、温馨、快乐的中秋佳节。